รีวิวติดลมโคขุน ปิ้งย่างไม่จับเวลาราคาประหยัด

Pageview 1627 / Facebook Share 0

Mar 5, 2018 by Madame

 

ติดลมโคขุนเป็นอีกหนึ่งร้านในใจมาดามเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เพราะราคาที่แสนน่ารักเพียง 329 บาทต่อคนเท่านั้น แถมยังไม่มีการบวกค่าบริการหรือภาษีเพิ่ม แต่ต้องจ่ายค่าน้ำต่างหากเท่านั้นเอง ซึ่งความพิเศษของร้านนี้ก็คือ กุ้งที่แสนสด และ การทานแบบอันลิมิต ไม่มีการจับเวลาใด ๆ ทั้งสิ้น กินกันจนพุงกางเลยก็ว่าได้ค่ะ

 

สถานที่ และ บรรยากาศ

ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนสายยาวอย่าง สุคนธสวัสดิ์ ในซอยลาดพร้าว 71 ค่ะ (เกือบ ๆ ถึงโรงเรียนสตรีวิทยา 2 นั่นเอง) หากไม่มีรถยนต์ส่วนตัวอาจเดินทางลำบากสักเล็กน้อยเนื่องจากที่ร้านไม่มีรถประจำทางผ่านค่ะ

 

 

บรรยากาศในร้านจะโล่ง ๆ โปร่ง ๆ ค่ะ ลมเข้าแทบทุกด้าน ไม่แอดอัด ไม่ต้องกังวลงว่าหลังจะชนใคร เดินเลือกหยิบของได้สบาย ๆ ค่ะ มีพัดลมอยู่ในร้านหลายตัวเลยทีเดียว

 

 

ที่จอดรถค่อนข้างกว้างขวางและมีเพียงพอสำหรับทั้งรถยนต์และมอเตอร์ไซค์ค่ะ ไม่ต้องเสียค่าจอดรถด้วย สะดวกสบายสุด ๆ ค่ะ

 

 

รสชาติ การบริการ และความสะอาด

ร้านนี้จะมีมุมเลือกอาหารด้วยกันทั้งหมดสามโซน หากหันหน้าเข้าร้าน ฝั่งขวามือจะเป็นบาร์น้ำ และตู้หยิบหมูสไลด์ เนื้อสไลด์ และอาหารทะเล ส่วนตรงกลางจะเป็นที่สั่งอาหารพิเศษ (รวมอยู่ในราคาบุฟเฟ่ต์แล้ว) และด้านซ้ายมือจะเป็นโซนตักผัก น้ำจิ้ม ของสดที่หมักไว้แล้ว รวมทั้งอาหารทานเล่น และไอศกรีมค่ะ 

 

โซนสั่งอาหารพิเศษ เช่น ต้มยำ ส้มตำ บาร์บีคิวเป็นต้น

 

มุมตักผัก มีมาเติมตลอด

 

ความสะอาดของร้านนี้อาจจะมีไม่มากเท่าที่ควร แนะนำให้สังเกตช้อนและจานชามก่อนใส่อาหารรับประทานให้ดี ๆ เช็ดก่อนเพื่อความแน่นอนดีที่สุดค่ะ แต่เขาก็มีพนักงานคอยเก็บจานชามเดินรอบร้านอยู่ตลอดนะคะ

 

ไอศกรีมหลากรส

 

ของทานเล่นจำพวกยำ เนื้อแดดดเดียว หมูแดดเดียว คอหมูย่าง เป็นต้น

 

ในส่วนของมารยาทการบริการนั้นดีเลิศแบบ 10 เต็ม 10 ค่ะ แต่พนักงานให้บริการค่อนข้างช้า เพราะพนักงานน้อยมากเมื่อเทียบกับจำนวนลูกค้าที่เขาต้องให้บริการในแต่ละคืน ต้องทวงหลาย ๆ รอบกว่าจะได้ของที่ต้องการ 

 

โซนตักเนืื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัวที่หมักแล้ว

 

โซนหยิบ หอย กุ้ง หมึก เนื้อวัว และ เนื้อหมูแบบไสลด์

 

ส่วนที่มาดามชอบคือการนำของสด จำพวกเนื้อหมูสไลด์และอาหารทะเลมาแช่ไว้ในนี้ เป็นไอเดียที่ดีมากค่ะ แต่ข้อเสียคือ ตู้เล็ก แคบ บางครั้งลูกค้าไม่ยอมต่อคิวหยิบจะเกิดการจราจลเล็ก ๆ ขึ้นมา โดยเฉพาะการช่วงชิงกุ้ง ซึ่งเป็นตัวชูโรงของร้านเลยก็ว่าได้ค่ะ และอีกหนึ่งข้อเสียของร้านนี้คือ เติมของช้ามาก ๆ เติมทีละน้อย ๆ เช่นกุ้ง มี 1 ถาด ต้องรอนานกว่าจะมาเติม ต่างจากหมูหรือเนื้อที่มาครั้งละมาก ๆ แต่ขนาดหมูกับเนื้อหมดก็ยังมาเติมช้าอยู่ดีค่ะ

 

 

เตาถ่าน

 

ได้ทั้งปิ้ง ทั้งต้ม

 

ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของร้านนี้คือการใช้เตาและหม้อทองเหลือง ร้อนไว และไม่ค่อยติดกระทะค่ะ ถ้าเริ่มไม่ ใช้ตะเกียบขูดพักเดียวก็ออกค่ะ แต่สำหรับตัวกระทะแบนนั้นอาจจะต้องระหวังหน่อยนะคะ เพราะว่าน้ำมันจะกระเด็นหนักมาก ไม่มีการชาร์ทเพิ่มสำหรับตัวหม้อค่ะ สามารถเรียกเปลี่ยนถ่านได้ทุกเมื่อไม่เสียเงินเช่นกันค่ะ

 

น้ำจิ้ม

 

บรรดาหมูที่เป็นของทานเล่น

 

พระรองของร้านนี้อีกหนึ่งอย่างคงหนีไม่พ้นน้ำจิ้มและหมูที่เป็นของทานเล่นของเขาค่ะ ตัวน้ำจิ้มมาดามแนะนำให้ทานน้ำจิ้มกระเทียมดองค่ะ แซ่บลืมกันเลยทีเดียว เข้มข้น หอมกระเทียมอ่อน ๆ ที่นี่มีมะนาวสดฝาน และ พริกสดซอย พร้อมเสริฟค่ะ เพราะฉะนั้นอยากให้เผ็ดเท่าไหร่เปรี้ยวแค่ไหนจัดได้ตามอัธยาศัยเลย ส่วนของทานเล่นนี้หลายอย่างค่ะ แต่ที่ถูกปากมาดามเป็นพิเศษก็คือหมูทอดโบราณ คอหมูย่าง และหมูเเดดเดียวค่ะ นุ่มกำลังดี กลมกล่อมมาก ๆ ค่ะ ไม่เค็มด้วย ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยค่ะ

 

กุ้ง

 

มันกุ้ง

 

มาถึงพระเอกของเราก็คือกุ้งนั่นเองค่ะ สดมาก การันตี ถ้าจำไม่ผิดคือเขาน็อคน้ำแข็งมาให้เราสด ๆ ก่อนเข้าตู้แช่ค่ะ (ยังไงก็สดเพราะกุ้งลงปุ้บคนจะกรูต่อแถวกันเข้ามาเลือก ครู่เดียวหมดถาดค่ะ) หัวไม่หลุด เนื้อแน่นกรุบกรอบ แต่พีคสุด ๆ คือมันกุ้งนี่แหละค่ะ คีบตัวไหน ๆ ก็เจอ เอามาต้มก็ละลายในปากอร่อยดี เอาไปปิ้ง มันกุ้งก็แตกหอมน่าทาน อร่อยสุด ๆ ค่ะ ส่วนของจำพวกหมูสไลด์นี่งานดีทุกอย่างค่ะ บางและนุ่มมาก ๆ ถูกในมาดามสุด ๆ ส่วนเนื้อก็พอใช้ค่ะ ไม่ดีเท่าร้าน Best Beef แต่ไม่แย่มากค่ะ มีให้เลือกหลากหลายประเภทด้วยเช่นกันค่ะ อ้อ เกือบลืมไปเลยค่ะ ร้านนี้ใช้เนยแท้นะคะ ไม่ใช่มาการีน เพราะฉะนั้นระหว่างปิ้งกุ้งร้อน ๆ ให้เอาเนยมาพอกตัวกุ้งด้วยนะคะ ถ้าได้กัดสักหนึ่งคำรับประกันว่าติดใจมิรู้ลืมค่ะ

 

ขณะปิ้ง

 

สรุป

รสชาติอาหาร - 5 / 5

ความสะอาด - 2.5 / 5

การเดินทาง - 2 / 5

บรรยากาศ - 4.5 / 5

บริการ - 4 / 5

ราคา - 5 / 5

 

 

Madame

จะสวยแค่ไหน ก็ไม่เท่าสวย “STRONG” ค่ะ เกิดเป็นหญิง ต้องเก่ง ต้องเก๋ ไปพร้อมๆ กัน มาร่วมค้นหาความเป็นผู้หญิงที่ทั้งสวย เก่ง และ สุขภาพดี ในตัวคุณไปพร้อมกับบทความดีๆ ในกล่องที่แสนอบอุ่นใบนี้ของเรานะคะ รับรองว่าจะไม่พลาดอรรถรสทุกแง่มุมของผู้หญิงแน่นอนค่ะ