คุณประโยชน์ตามสีสันของผักผลไม้

  Sep 20, 2018   eyeicon  792 view   QueenA

ธรรมชาติได้สร้างสรรค์ผักผลไม้มาให้มนุษย์ได้รับประทาน มีหลากหลายชนิดและมีรสชาติและสีสันที่แตกต่างกันออกไป ถือเป็นความมหัศจรรย์อจากธรรมชาติโดยแท้ เพราะนอกจากนี้แล้ว ผลผักไม้ที่มีสีสันต่างๆ ยังมีคุณประโยชน์ก็แตกต่างกันออกไปตามกลุ่มสีอีกด้วย แต่ไม่ว่าจะเลือกทานสีใด ก็ล้วนแต่ช่วยให้เราสุขภาพดีด้วยกันทั้งนั้น

 

สีแดง

 

 

เลือกทาน มะเขือเทศ, แตงโม, ชมพู่, พริกแดง,สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ เป็นต้น

มีไลโคปีน และเบตาไซยานิน ช่วยลดเสียงโรคมะเร็งหลายชนิด โดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก  ป้องกันโรคความจำเสื่อม และช่วยลดไขมันในเลือด อีกทั้งมีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวสวยอ่อนเยาว์

 

 

 

สีส้ม/ สีเหลือง

 

 

เลือกทาน แครอท, ฟักทอง, แคนตาลูป, มะม่วง, แอปริค็อต, มะละกอ, ส้ม เป็นต้น

อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล ลดไขมันในเลือด อีกทั้งยังมีลูทีน ช่วยบำรุงสายตาอีกด้วย

 

 

สีเขียว

 

 

เลือกทาน ผักใบเขียวต่างๆ, องุ่น, กีวี่, แอปเปิลเขียว เป็นต้น

ช่วยบำรุงสายตา ลดเสียงต้อกระจก ลดการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดแดง อย่าง ผักตระกูลกะหล่ำ คะน้า ช่วยปกป้องร่างกายจากสารก่อมะเร็ง นอกจากนี้ ผักผลไม้สีเขียว ยังช่วยในเรื่องการขับถ่ายได้ดี

 

 

 

สีน้ำเงิน/ สีม่วง

 

 

เลือกทาน แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, องุ่นแดง, พลัม, กะหล่ำแดง, ถั่วแดง-ถั่วดำ,มะเขือม่วง, เผือก เป็นต้น

หากกำลังมองหาความอ่อนเยาว์ ในผักผลไม้สีน้ำเงินและม่วงนี้ มักมีแอนโธไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีประโยชน์มากมาย ทั้งชะลอการเสื่อมสภาพเซลล์ ช่วยบำรุงสมอง บำรุงการไหลเวียนโลหิต ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและเส้นเลือดอุดตัน และช่วยชะลอความแก่อีกด้วย

 

 

 

สีขาว

 

 

เลือกทาน กระเทียม, หัวหอม,กระหล่ำดอก, ลองกอง, ลิ้นจี่,แห้ว,สาลี่,ลำใย เป็นต้น

มีสารประกอบเรียกว่า อัลลิซิน ช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง ต้านมะเร็ง ต้านเชื้อไวรัสและ แบคทีเรีย ช่วยลดไขมันในเลือด ป้องกันโรคความดัน ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้เป็นอย่างดี

 

 

QueenA

QueenA


QueenA

QueenA

ชอบดูหนัง เล่นเกม ทำขนม แต่งหน้า รวมอยู่ในร่างนี้ เอ๋อนิดๆ ซุ่มซ่ามหน่อยๆ พอให้มีรอยยิ้ม แต่ไม่ไร้สมอง
ชอบเขียนแทนพูด (แต่เดี๋ยวนี้ใช้พิมพ์เอา) พร้อมรังสรรค์เรื่องราวดีๆ มาให้สาวๆ อัพเดทตัวเองให้สวย เก่ง และมั่นใจแบบเป็นตัวเอง ไปพร้อมกัน