Pageview 594 | Facebook Share 107 | Twitter Share 63

เมนูฮาโลวีน

Oct 10, 2016 by Sukiez

dishes-for-halloween-main-image

 

ยังคงเวียนวนและวนเวียนอยู่กับเทศกาลผีๆ อย่างฮาโลวีนกันต่อนะคะ จากสถานที่ชิคๆ วอร์มความสยองก่อนถึงวันจริงจากบทความที่แล้วอย่าง Halloween นี้ เที่ยวไหนดีน้าาาา ที่พาไปโดนสถานที่สวยๆ บรรยากาศชิคๆ และ Event เก๋ๆ แต่เข้าใจค่ะว่า ไม่ใช่ทุกคนที่จะว่างไป วันนี้เลยใจดี มีเมนูอาหารทำเองง่ายๆ แต่ให้ความรู้สึกถึงวันฮาโลวีนมาให้ลองกันค่ะ #เก่งขึ้นCB ไม่ต้องตกใจนะคะ ว่าจะทานได้หรอ Sukiez ทำอาหาร... สบายใจได้เลยค่ะ ไม่ได้เป็นคนลงมือทำ ฮ่าๆ คนที่ทำคือเชฟมือขมัง เขามีชื่อว่า พ่อบ้าน อุ๋ง ค่ะ พ่อบ้านอุ๋งเป็นหนุ่มเหนือที่ตำแหน่งหน้าที่การงานไม่น่ามาทางทำอาหารได้เลย แต่นางมีฝีไม้ลายมือในการทำอาหารที่พุ่งมากๆ  ทุกคนที่ CrossboXs.com Studio ต่างยกให้นางเป็นมือวางอันดับหนึ่งไปเลยค่ะ ซึ่งเมนูที่เราจะทำวันนี้คือ “ยำอาลัย ชื่อก็สลดหดหู่แล้ว เรามาดูกันเลยดีกว่าค่ะ ปล. สถานที่ทำ คือ CrossboXs.com Studio ของเรา ในช่วงพักกลางวันค่ะ

 

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

  • บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (ลวกหรือแช่น้ำร้อนแล้ว)
  • ไส้กรอก (ลวกหรือแช่น้ำร้อนแล้ว)
  • ปูอัด (ลวกหรือแช่น้ำร้อนแล้ว)
  • แครอท (หั่นเป็นแว่นๆ แล้วนำมาหั่นตกแต่งเป็นรูปค้างคาว ผี และฟักทอง เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศวันฮาโลวีนค่ะ)
  • ขึ้นฉ่าย
  • หัวหอมใหญ่ซอย*
  • กะหล่ำปลีซอย*
  • บีทรูทซอย*
  • มะเขือเทศฝาน*
  • มะนาว
  • พริกขี้หนู
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล

 

dishes-for-halloween-3dishes-for-halloween-4

 

4 อย่างนี้ พ่อบ้านอุ๋งนางกระซิบบอกมาว่า นางไปตักมาจากบาร์ขายสลัดที่มีอยู่ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างทั่วไป เพราะว่าถ้าใช้น้อย จานถึงสองจานตักเอาถูกกว่า ครบกว่า และไม่เสียเวลามาซอยค่ะ

 

 

dishes-for-halloween-1

 

วิธีทำ  พ่อบ้านอุ๋งเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบต่างๆ ใส่จานแยกไว้เพื่อความสะดวกในการหยิบโดย

  • ลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก และปูอัดค่ะ ทำได้ง่ายๆ โดยกดน้ำร้อนจากเครื่องทำน้ำร้อนที่ทุกบริษัทต้องมีไว้ให้พนักงานใส่ชาม ใส่ทีละอย่างลงในน้ำ แล้วน้ำเข้าไมโครเวฟ อุ่นให้สุกอีกครั้งค่ะ พอได้แล้วก็นำพักวางใส่จาน
  • นำผักต่างๆ อย่างคื่นช่าย แครอท พริกขี้หนู มะนาวไปล้างแล้วหั่นเตรียมไว้
  • นำแครอทมาแกะเป็นรูปต่างๆ ให้เข้ากับจินตนาการ และธีมของวันฮาโลวีนตามถนัดเลยค่ะ

ปรุงน้ำยำแล้วลงมือทำค่ะ

  • ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริก คนจนน้ำตาลละลาย แล้วชิมจนพึงพอใจ รสใครรสมันนะคะ
  • นำชามใหญ่ๆ มาเตรียมไว้ เทน้ำยำที่ปรุงไว้ลงไปก่อน
  • ลงเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปใส่ชามก่อนเลยค่ะ เพราะให้น้ำยำซึมเข้าเส้น (แค่ในวีดีโอ พ่อบ้านอุ๋งนางลงผักก่อนค่ะ งง นางค่ะ!) คลุกเคล้าน้ำยำกับเส้น
  • ใส่ไส้กรอก และปูอัด ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ผักทุกอย่างยกเว้นแครอทแกะลายลงไป คลุกเคล้าให้เรียบร้อย
  • จัดจานให้สวยงาม คีบเส้นมาวางก่อนค่ะ แล้วค่อยใช้ทัพพีตักพวกเนื้อ และผัก จากนั้นนำแครอทแกะวางเรียงตกแต่งตามใจเลยค่ะ

 

dishes-for-halloween-2

 

ทำทานง่ายๆ เฉลิมฉลองกันในวันฮาโลวีน ทำได้ทั้งที่บ้านและชวนๆ เพื่อนๆ ในที่ทำงานทำร่วมกันระหว่างเบรก ก็เกร๋ๆ นะคะ คนทำอาหารไม่เป็นก็ทำทานได้ค่ะ ลองดู

ถ้าชอบหรือสนใจอยากดูเมนูอื่นๆ จากพ่อบ้านอุ๋ง แนะนำ หรือคอมเม้นมาได้เลยนะคะ นางรออยู่ค่ะ

Sukiez

สวยใสแบบไม่ไร้สมอง .. กล่อง Smart box จะเป็นเพื่อนที่ให้ความรู้แก่ผู้หญิง จะนำไปใช้ในการทำงาน หรือเพื่อใช้หาเพื่อนต่างชาติใหม่ๆ ได้หมด นอกจากนั้นยังมี ข่าว สาระความรู้ หรือ Tips ทั่วไปที่ควรรู้ นอกจากจะได้ความบันเทิงเพลิดเพลินแล้ว ทุกคนจะได้รับความรู้จากกล่องใบนี้อย่างแน่นอนค่ะ

A - 300x600