> Lifestyle > Food & Beverage >
แจกวิธีทำโมจิหยดน้ำ โดยพ่อบ้างอุ๋ง (Raindrop Mochi)
Pageview 469 / Facebook Share 33 / Twitter Share 40
Nov 28, 2016 by
มาเตรียมอุปกรณ์กันก่อนดีกว่า ..
อุปกรณ์สำหรับทำโมจิหยดน้ำ
ผงโมจิหยดน้ำ
พิมพ์ซิลิโคนสำหรับแช่โมจิหยดน้ำ
น้ำ
น้ำตาล
ถ้วยผสมที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
ช้อนคน
ถั่วลิสงบด / น้ำผึ้ง
สำหรับพิมพ์ซิลิโคน หรือแม่พิมพ์ที่จะมาทำโมจิหยดน้ำ แนะนำ 2 แบบคือ
พิมพ์ซิลิโคน ทูโทน ราคา 170 บาท แต่ตอนนี้ลดราคาอยู่เหลือเพียง 120 บาท
พ่อบ้านอุ๋งของเราใช้ พิมพ์ซิลิโคนลูกบอล 60 mm. (Giant Ball Silicone Mold) ราคาจะอยู่ที่ 180 บาทเท่านั้น
แล้วแต่คนชอบเลยนะคะ หรือถ้าใครมีพิมพ์ซิลิโคนอยู่แล้วจะใช้แบบตัวเองก็ไม่ว่ากันนะคะ
เมื่อเตรียมอุปกรณ์พร้อมแล้วเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ
ใส่น้ำร้อนในถ้วยในปริมาณ 250 มล. ในถ้วยผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ผงวุ้นโมจิ 1 ซองลงไปในน้ำร้อนที่เตรียมไว้ แล้วใส่น้ำตาลปริมาณ 30 กรัมตามลงไปทันที ใช้คนผงวุ้นโมจิกับน้ำตาลและน้ำร้อนให้ละลายระดับนึง เข้าไมโครเวฟโดยตั้งอุณหภูมิให้ร้อนที่สุด เพื่อทำให้ผงวุ้นโมจิละลายรวมทั้งหมด พอเห็นว่าทั้งหมดละลายรวมกันแล้ว นำออกมาจากไมโคเวฟ และคนให้ละลาย ให้ใส จนเริ่มอุ่นๆ เทใส่พิมพ์ซิลิโคนให้เต็มพอดี แล้วปิดฝา ฝาพิมพ์ซิลิโคนจะมีรูตรงกลางสามารถใส่วุ้นผงโมจิ(ที่ผสมแล้ว)เพิ่มลงไปให้เต็มได้ จากนั้นนำไปแช่เย็น 1-2 ชม. หลังจากแช่เย็นแล้ว เอาออกมาเทใส่จาน ตกแต่งด้วยถั่วลิสงบดและน้ำผึ้ง
เสร็จแล้วง่ายนิดเดียวเองงงง
โดยวิธีที่พ่อบ้านอุ๋งทำจะเหมาะสำหรับคนที่ไม่มีเตาทำความร้อนนะคะ ถ้าใครมีหม้อต้มก็ให้ร้อนเลยไม่ต้องเข้าเวฟ ต้มจนเดือดไปเลย อย่าเร่งไฟแรงมากเกินไปนะ เด่วผงวุ้นโมจิหายหมด
ก็จะได้เนื้อวุ้นเนียนใส เด้งๆ ละมุนลิ้นฝุดๆ
พ่อบ้านบอกว่าเราสามารถใส่ท็อปปิ้งอื่นๆ ตามที่เราชอบได้เลยนะคะ ไม่จำเป็นต้องใส่ถั่วหรือน้ำผึ้งก็ได้นะคะ
อาจจะเป็นสตอเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดอื่นๆ ก็ได้
อยากได้ผงวุ้นต้องทำยังไง ??
สั่งซื้อง่าย ปลอดภัย ได้ที่ Shop-U.com
1 กล่องมี 5 ซอง ราคาเพียง 170 บาทค่ะ