หลายคนอาจจะเข้าใจว่าการที่เป็นพระมหากษัตริย์ของไทยนั้นพระองค์จะต้องชอบทานอาหารที่เลิศเลอ หรือหาทานยาก ๆ แต่ในความเป็นจริงแล้ว พระกระยาหารที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงโปรดปรานเป็นพิเศษนั้นเป็นอาหารที่เรียบง่ายเสียจนใคร ๆ หลายคนก็อาจคาดไม่ถึงกันเลยทีเดียวค่ะ วันนี้เราจะมาดูกันว่าอาหารอันแสนจะเรียบง่าย ที่พระมหากษัตริย์ของไทยชื่นชอบนั้นมีเมนูอะไรบ้าง

 

 

 

ในช่วงเช้านั้น ในหลวงรัชกาลที่ 9 ทรงโปรดเสวย เคร่ื่องเช้าที่เป็น อาหารอ่อน ๆ ตามสไตล์ฝรั่ง มีไข่ลวก หรือข้าวโอ๊ตสลับกันไป เครื่องดื่มที่ทรงโปรดปรานเป็นพิเศษนั้นคือ โอวัลติน 

 

 

 

 

เครื่องกลางวันหรืออาหารกลางวันนั้น ทรงโปรดเสวยอาหารประเภทผัก และทรงโปรดให้ใส่เนื้อสัตว์น้อย ๆ ผักเยอะ ๆ อีกด้วย อาหารที่ทรงเสวยนั้น ประชาชนทั่วไปก็สามารถหาทานกันได้อย่างง่ายดายเช่น ถั่วลันเตาผัดกุ้ง ผัดถั่วงอก ผัดคะน้ากรอบ ไก่ผัดเล่าปี่ ซุปอาสาเรน และปูเค็มต้มกะทิเป็นต้น เห็นอย่างนี้แล้วก็รู้เลยว่า พระองค์ทรงเป็นต้นแบบของความพอเพียงที่แท้จริง ไม่จำเป็นจะต้องเสวยอาหารที่มีราคาแพง หรือมีวัตถุดิบแพง ๆ ทุกวันเหมือนที่หลาย ๆ คนเข้าใจกัน

 

 

 

อาหารว่าง ทรงเคยโปรดหูฉลามและบะหมี่ จะใส่หน้าหมูแดง หน้าเป็ด หรือหน้าปูก็ได้ แต่ต้องไม่ใส่ผักชี ต้นหอม และตังฉ่าย เพราะไม่ทรงโปรด เมื่อกล่าวถึงอาหารที่ในหลวงรัชกาลที่ 9 ไม่ทรงโปรดแล้วนั้น ยังมีอาหารอีก 1 หนึ่งอย่าง ที่พระองค์จะไม่ทรงเสวยเป็นอันขาด 

 

 

นั่นก็คือปลานิลนั่นเอง ทุกครั้งที่มีผู้นำปลานิลไปตั้งเครื่องเสวย จะโบกพระหัตถ์ให้ย้ายไปไว้ที่อื่น โดยไม่รับสั่งอะไรเลย  จนวันหนึ่งมีผู้กราบบังคมทูลถามพระองค์ว่า เพราะเหตุใดจึงไม่โปรดเสวยปลานิล ท่านทรงมีรับสั่งว่า “ก็เลี้ยงมันมาเหมือนลูก แล้วจะกินมันได้อย่างไร”  ปลานิลนั้นเข้าสู่ประเทศไทยครั้งแรกโดยสมเด็จพระจักรพรรดิอะกิฮิโตะ เมื่อครั้งดำรงพระอิสริยยศมกุฎราชกุมาร แห่งประเทศญี่ปุ่น ซึ่งทรงจัดส่งเข้ามาทูลเกล้าถวายพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เมื่อวันที่ 25 มีนาคม พ.ศ. 2508 จำนวน 50 ตัว ครั้งนั้นได้โปรดเกล้าฯ ให้ทดลองเลี้ยงปลานิลในบ่อภายในสวนจิตรลดา เป็นหนึ่งโครงการในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา

 

ผลปรากฏว่าปลานิลที่ทรงโปรดเกล้าให้ทดลองเลี้ยงได้เจริญเติบโตและแพร่ขยายพันธุ์ได้เป็นอย่างดี ต่อมาจึงได้พระราชทานชื่อว่า ปลานิล  และพระราชทานพันธุ์ปลาดังกล่าวให้กับกรมประมงจำนวนหนึ่ง เพื่อนำไปขยายพันธุ์และแจกจ่ายแก่พสกนิกร และปล่อยลงไว้ตามแหล่งน้ำต่าง ๆ ตามที่เห็นว่าเหมาะสม เนื่องจากปลานิลมีคุณลักษณะพิเศษหลายอย่าง เช่น กินอาหารได้ทุกชนิด เช่น ไรน้ำ ตะไคร่น้ำ ตัวอ่อนของแมลงและสัตว์น้ำเล็ก ๆ มีขนาดลำตัวใหญ่ ความยาวประมาณ 10-30 เซนติเมตร แพร่ขยายพันธุ์ง่าย และมีรสชาติดี จนทำให้เหล่าพสกนิกรของพระองค์ได้มีปลาที่มีรสชาติดี และเลี้ยงง่ายเอาไว้ดำรงชีวิตมาจนถึงปัจจุบันนี้ 

 

Cr : board.postjung.com